レンジでホワイトソース

作り方を忘れないように。次回への参考に。覚え書きです。

＜電子レンジで作るホワイトソース＞

材料
小麦粉　１５グラム
バター　１５グラム
牛乳　　２００cc

作り方
１）小麦粉とバターを大きめの器に入れる
　　　（バターはちょっと小さく切ってみた）

２）電子レンジ５００Wで１分（ラップはしない）

３）これを小さな泡立て器で混ぜる

４）牛乳を加えて混ぜる
　　　　最初の３回くらいだけ少しずつ。その後は大胆に入れても大丈夫だった

５）ラップをして、電子レンジ５００Wで１分。取り出して、かき混ぜる
　　　　これを繰り返すと５回目くらいでこんな感じに

　　　　混ぜてみるとかなりまろやかに

完成♪

☆　☆　☆
このホワイトソースは、ねぎグラタンに使いました。
ドライブの途中ですごく立派なねぎを売っていて
その立派さに惹かれて買っちゃいました＾＾

ねぎは蒸し焼きにして。
鶏肉も少しだけ入れました。
ねぎと鶏肉にこのホワイトソースを加えて
塩、こしょうで味付け。
オーブンへ。