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夕ご飯に「タイ風汁ビーフン」を作った。

鶏肉をゆでて、そのゆで汁に汁ビーフンのスープの素を溶かす。
えび、椎茸、もやしを炒め、最後にみつばを加え、しんなりさせておく。
ビーフンを沸騰したお湯につけて戻す。
戻してる間に、炒めておいた物をスープに加え、軽く一煮立ち。
ビーフンを器に盛り、具を盛りつけ、汁をかける。

ナンプラーと、レモン汁をかけるととってもおいしかった＾＾

でも、ビーフンを戻しすぎた。。。。

使った素は　indofood社のLaksaです。